酸辣面
0
人做过这道菜
想去新东方的胖小球
因为疫情宅在家，特别想吃爆辣的火锅，出不了门只能自己在厨房捣鼓一个酸辣面。爽！
用料
酸辣面的做法
-
材料都洗净切好
-
水煮开放面条，面条软了捞起来浸在冷水中。
-
锅中再煮水，水烧开，放入面条芹菜粒，生抽老抽，尝尝味道，合适即可，出锅前加点鸡精提鲜，不放也可。在面里放上醋，一点香油，辣酱，一点点蒜。
-
锅中放油，开小火煎蛋，煎好后在剩余油中放入大蒜粒，葱，姜丝，干辣椒，待大蒜炸成金黄色后，把油撇出来淋在面上。呲啦～香炸，拌开后吸溜吧！
小贴士
面过冷水是为了面汤不糊
不喜欢吃醋的可以不加醋也很香
加点老抽是为了面汤颜色看起来诱人一些，不加也可以
辣可以根据承受能力来放
不喜欢吃醋的可以不加醋也很香
加点老抽是为了面汤颜色看起来诱人一些，不加也可以
辣可以根据承受能力来放
