🍅番茄鱼（巴沙鱼 龙利鱼）
7.8
综合评分
17
人做过这道菜
橙-橙汁儿
🥦 🍄 🥚 🐠
周末在家 用丰盛的方式做鱼吃～
周末在家 用丰盛的方式做鱼吃～
用料
🍅番茄鱼（巴沙鱼 龙利鱼）的做法
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🌞将鱼自然解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块。
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🐠加入黑胡椒粉、料酒、姜丝腌制至少20分钟去腥。
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🍅西红柿放开水烫一下 去皮后切小块 🍄金针菇去根后 🥦西兰花切成小块，分别放入烧好的开水中焯1分钟备用。日本豆腐厚切备用！
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♨️将腌好的鱼片放入烧好的开水焯1分钟左右后捞出 （巴沙鱼非常好熟）
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⚠️锅内倒入油，油热后倒入西红柿煸炒成汁，再加入两勺番茄酱、生抽老抽、糖调味！翻炒均匀后再倒入300ml清水。
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📶开锅后，把鱼、金针菇、西兰花放入，开大火炖煮2分钟。然后放入日本豆腐炖煮1分钟。
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❗️半碗水中加入两勺淀粉，调好后倒入锅内，顺时针搅匀。此时根据个人口味加盐！
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💕炖煮一分钟后，出锅享用～
小贴士
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