萝卜丝油敦
2
人做过这道菜
内心安静
小时候，只要妈妈带我上街，闻到香香的味道，总会给我买一个香喷喷热乎乎的萝卜丝油敦，这是属于我们80后儿时的味道，多年没有吃到了，特殊时期，宅在家里，亲手做一次给亲爱的妈妈吃😚
用料
| 萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 300克 |
| 凉水 | 适量 |
| 洋葱 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 10克 |
萝卜丝油敦的做法
-
萝卜切丝，加入盐拌匀，十分钟后把萝卜丝中腌出的水挤出
-
面粉中加入两个鸡蛋，加入水拌匀
-
面糊中加入少许白胡椒粉，少量黑胡椒粉
-
拌成稀面糊，几乎挂不住筷子的程度，见图片，加入少量的洋葱丁，增加香味，不放也可，加小葱末也可以
-
把挤去水份的萝卜丝拌进面糊里
-
倒油入锅，六成热，汤勺在油里加热，勺底留少许油，把萝卜丝面糊装进勺子，在油里加热成型，定型后轻敲锅边，萝卜丝油敦就可以脱出勺子
-
炸至金黄即可捞出控油食用，享用美味吧！小心烫口哦😊
小贴士
喜欢吃虾皮的，面糊里加入也是很美味的，可以根据个人口味调节
