古老传统点心～牛舌饼
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人做过这道菜
味中味蛋糕
传统点心～牛舌饼，形状长椭圆，类似牛舌而得名！色金黄，选料上层，现在依然采用手工制作，味道香、酥、柔，久放不绵。
用料
古老传统点心～牛舌饼的做法
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水皮部分原料拌匀
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和成面团
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油酥部分做成面团
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水皮与油酥静置30分钟
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水皮分成20克 油酥分成16克
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用水皮包裹油酥
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包好后擀成椭圆形
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擀长
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折叠一折
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将擀好的面团折成三层
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将折成三层的面皮卷起来
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然后擀成长条形，类似牛舌头
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摆入烤盘
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刷蛋液，撒芝麻或砂糖
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入炉烘烤
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美味出炉
小贴士
烘烤温度：190度 时间20分钟
