蜜汁豆干
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人做过这道菜
布兰达516
小时候父母带着去公园，总会在小卖部里买盒苏式豆干。如今跟着下厨房平台里的达人们也尝试学做一下，记留着小时候的回忆！
用料
| 油豆腐 | 125-130克 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 15克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 八角 | 2粒 |
| 桂皮 | 5克 |
| 香叶 | 2片 |
| 水 | 160克 |
蜜汁豆干的做法
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洗净油豆腐，沥干备用（一般选用清美小油豆腐袋装）
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油、八角、茴香、桂皮、生抽、老抽、冰糖、水倒入锅中，设置5分钟/V/反转小勺。
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插入蝴蝶棒，把油豆腐均匀的放入蝴蝶棒两侧，盖上锅盖和量杯盖，8分钟/V度/反转小勺
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打开锅盖，用筷子轻轻把底部的豆腐翻上来，这样能使每块小豆腐着色均匀。盖上锅盖和量杯盖，继续18分钟/V度/反转小勺。
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移除蝴蝶棒，3秒/反转2速，颠锅着色。音乐响起，出锅。
