牛肉饼

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用料  

牛肉 500克
鸡蛋 1个
鲜酱油 3勺
老抽 3勺
蚝油 2勺
黄酒 2勺
现磨黑胡椒 适量
马苏里拉 适量
洋葱 半个

牛肉饼的做法  

  1. 先把牛肉绞成肉末,然后把所有配料都放入大碗中,图中是喝咖啡用的小勺

    牛肉饼的做法 步骤1
  2. 先用筷子把配料搅匀,用打蛋器打上劲,手上沾油或者水,用手揉成一个小丸子,压扁,这些肉可以做7到8个牛肉饼

  3. 平底锅倒入少许油,双面煎一下,倒入一点点水,彻底煎熟,如果是要放速冻保存的话就不用倒水了,下次煎的时候会熟的

    牛肉饼的做法 步骤3
  4. 最后可以夹在汉堡中吃,也可以煎的时候上面撒上马苏里拉芝士,直接吃

    牛肉饼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-16 16:40:50
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