豆角肉包子
0
人做过这道菜
小杨美羊羊
用料
豆角肉包子的做法
-
如果所示🤫一共做了22个包子🤭
-
加6g酵母，2g食用小苏打，一勺盐，一勺糖👌
30℃温水260毫升，先把酵母融化❤️
然后揉它…揉它…揉它…🤷♂️
-
冬天成都人的醒面方式（暖风机低温摇头模式🙃）
发面到两倍大即可👌
-
发面期间，将豆角准备好，用水煮一下，断生🤨
-
葱花，姜，盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，料酒，五香粉，白胡椒粉，花椒粉，香油，食用油，温水。
-
😍😍😍😍😍是我的理想型😎
-
面团发好，有蜂窝状。
-
用红刷子表面刷一层油，二次醒面10分钟。（暖风机环境下🤣）
-
揉出空气～
搓成条😉
-
切成小块，看你想吃多大的包子，我的那么✋。
-
包子褶请参考各种教学抖音视频，我可能看了几十遍学习……😷
-
包子放上蒸锅，静待10分钟，再发发酵🙂
然后烧开水，转小火蒸10-15分钟
关火，静待5-6分钟
包子定型后………揭！开！锅！盖！
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
-
出锅，上图❤️
-
自家包子馅儿足，汁水浓郁💕
-
你品，你细品🤪
-
汤汁滴在了我的小拇指上…🙈🙈🙈
