把牛奶酵母糖先搅拌均匀,再加入面粉混合均匀
搓成絮状
揉到三光 手光 盆光 面光 取出放在操作台
把面团散开加上食用油或者猪油
混合均匀,这个步骤我手揉了大概10分钟左右
这是揉了5分钟的样子
手揉卷起再揉开
这是揉好的状态
揉好平铺加上你需要用的馅料,再卷起
如果不加馅料,就直接卷起 做刀切馒头
这是蒸好的红糖馒头
发酵到两倍大,冷水上锅蒸18-19分钟左右 闷2分钟左右
上传你做的手揉馒头