手揉馒头

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用料  

牛奶 130-140克
酵母2
糖30
中筋面粉
玉米油8-10

手揉馒头的做法  

  1. 把牛奶酵母糖先搅拌均匀,再加入面粉混合均匀

    手揉馒头的做法 步骤1
  2. 搓成絮状

    手揉馒头的做法 步骤2
  3. 揉到三光 手光 盆光 面光 取出放在操作台

    手揉馒头的做法 步骤3
  4. 把面团散开加上食用油或者猪油

    手揉馒头的做法 步骤4
  5. 混合均匀,这个步骤我手揉了大概10分钟左右

    手揉馒头的做法 步骤5
  6. 这是揉了5分钟的样子

    手揉馒头的做法 步骤6
  7. 手揉卷起再揉开

    手揉馒头的做法 步骤7
  8. 这是揉好的状态

    手揉馒头的做法 步骤8
  9. 揉好平铺加上你需要用的馅料,再卷起

    手揉馒头的做法 步骤9
  10. 如果不加馅料,就直接卷起 做刀切馒头

    手揉馒头的做法 步骤10
  11. 这是蒸好的红糖馒头

    手揉馒头的做法 步骤11
  12. 发酵到两倍大,冷水上锅蒸18-19分钟左右 闷2分钟左右

    手揉馒头的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-02-16 16:46:48
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