红糖拔丝麻花

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老公孩子都喜欢吃的中式甜点,浓浓的红糖味

用料  

麻花面团材料:
面粉 350克
鸡蛋 180克(也可以用牛奶和鸡蛋混合)
泡打粉 1克
小苏打 1克
冰糖粉 10克
接下来是拔丝的材料
红糖 150克
冰糖 80克
200克

红糖拔丝麻花的做法  

  1. 把麻花面团材料混合,揉成光滑的面团。(注意要先把泡打粉和小苏打混合好后先过筛,再揉面团)醒20分钟。

  2. 把醒好的面团揉成片,然后切条,搓成麻花。然后如油锅炸透。

  3. 开始做拔丝糖浆,把拔丝材料放入底锅内,熬到糖可以滚在加水的碗里不会散开,就可以关火加麻花进去拌匀。

 
该菜谱发布于 2020-02-16 16:48:07
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红糖拔丝麻花的答疑

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