把麻花面团材料混合,揉成光滑的面团。(注意要先把泡打粉和小苏打混合好后先过筛,再揉面团)醒20分钟。
把醒好的面团揉成片,然后切条,搓成麻花。然后如油锅炸透。
开始做拔丝糖浆,把拔丝材料放入底锅内,熬到糖可以滚在加水的碗里不会散开,就可以关火加麻花进去拌匀。
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