南瓜去皮蒸熟
蒸熟碾碎加入糯米粉加入玉米淀粉混合成不粘手的状态,面粉根据南瓜的水分添加,我没有称重,所以我少量慢慢加的!
紫薯馅料20g/个搓圆
面粉30g包入20g的紫薯馅料,用月饼的50g模具压出来,下面一定要垫油纸,不然蒸熟会粘着碟子
上锅蒸熟
形状还是很好看的
完成了!口感很糯
做好吃不完可以放在冰箱急冻,吃的时候再拿出来蒸即可!口感是一样的,不需要解冻,直接蒸!
放过急冻的蒸出来一样的口感!
上传你做的南瓜紫薯糕