家庭版平底锅肠粉
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人做过这道菜
吉人的甜点
想要最简单的肠粉做法吗？会做班戟的，就试试这个最简单的方式哈😄
用料
| 平底锅🍳肠粉：三象粘米粉40克，中粉25克，栗粉10克，水150克，菜油约15克，蛋白液30克。混合，过小筛。 工具：不粘平底锅，筛子，西点硅胶刮刀 |
家庭版平底锅肠粉的做法
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热锅先倒入浆液，均匀摊开，即刻就加入适量蛋液，放入生菜，碎肉等等，盖盖。中小火🔥加热约1分钟左右
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看到中间起大泡，发白了，就起锅，这次的没有什么菜😄
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用了一年的锅，因为抹了少许油，也不太粘，用西点硅胶刮刀卷起，很方便的。
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图片很少，凑图一个
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淋上酱油汁……
小贴士
这里的材料用量大概可以摊出四五片，大约是一个人的量。越薄摊的片数就多，口感也更细腻柔软了
