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不用淀粉的香酥鸡翅！又香又酥！

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新厨小赵的厨房  新厨小赵
家里剩下的几个鸡翅，准备今天不裹面粉的简单炸一下。

用料  

鸡翅 10个
姜 8片
料酒 1大勺
盐 半勺
生抽 1大勺
花椒 适量

不用淀粉的香酥鸡翅！又香又酥！的做法  

  1. 洗净鸡翅

  2. 鸡翅👎三刀，方便入味

  3. 姜片，盐，生抽，料酒，花椒，加入，抓匀搅拌，腌制两小时，拿出来时再抓一会

    不用淀粉的香酥鸡翅！又香又酥！的做法 步骤3

  4. 隔水蒸10——15分钟，取出晾干备用（产生的鸡汤可以留着煮面）

    不用淀粉的香酥鸡翅！又香又酥！的做法 步骤4

  5. 取出花椒粒

  6. 油温烧至6.7成，中火

  7. 放入鸡翅，直接炸，炸至表面金黄即可

    不用淀粉的香酥鸡翅！又香又酥！的做法 步骤7

小贴士

不要下太久！鸡翅会缩小

上传你做的不用淀粉的香酥鸡翅！又香又酥！

 

不用淀粉的香酥鸡翅！又香又酥！相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-16 17:01:37
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