松软萝卜丸子(加馒头丁)

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用料  

青萝卜 250g左右
粉丝 60g左右
鸡蛋 一只
虾米 30g左右
馒头 60g左右
十三香 6g左右
胡椒 1g左右
辣椒面 1g左右
6克左右
面粉 300g左右

松软萝卜丸子(加馒头丁)的做法  

  1. 萝卜先切丝再切小段(3-5mm左右),粉丝泡软切小段同上,虾米淘洗晾水,切馒头切丁。

    松软萝卜丸子(加馒头丁)的做法 步骤1
  2. 萝卜,粉丝,虾米,馒头丁,再加鸡蛋,盐,十三香,胡椒粉,辣椒面,加面粉300g左右,单手戴一次性手套或用保鲜袋把所有料抓匀。

    松软萝卜丸子(加馒头丁)的做法 步骤2
  3. 油烧热,两手来回把面团圆,一丢放油锅里炸至淡金黄色捞出即可。

    松软萝卜丸子(加馒头丁)的做法 步骤3

小贴士

萝卜丸子要求不高,所以用料无需精确都加了左右两字。
加馒头丁炸出来更松软。
也可先炸出几个尝尝味道,随自己口味再稍加调整。
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 17:55:17
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