豆乳白酱意面

Name: 豆乳白酱意面
Ingredients: 200ml伊利植选豆乳; 150g意面; 1/8个洋葱; 1瓣大蒜; 1片火腿/培根; 3个口蘑; 2勺橄榄油; 适量海盐; 1/2小勺黑胡椒; 5克帕玛森奶酪

8.0 综合评分

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Lottepanda饭饭

传统白酱用黄油、面粉和奶油制作，香浓醇厚，但是热量很高，往往让人面对美食又不敢大快朵颐，而用豆乳来制作白酱意面，美味又无负担，是不错的选择，简单快手，香甜可口，小朋友们也更喜欢。

菜谱中选用的伊利植选豆乳，配料单纯，采用东北黑土种植的非转基因大豆，粒粒可溯源，并做到了0胆固醇、0反式脂肪、0添加香精，相比普通豆浆，先进专业的低温隔氧研磨工艺还最大化地保留了大豆中的植物营养，口感也更上一层，当饮品或用来制作菜品、甜点都很适合，健康美味双重享受。

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用料

伊利植选豆乳	200ml
意面	150g
洋葱	1/8个
大蒜	1瓣
火腿/培根	1片
口蘑	3个
橄榄油	2勺
海盐	适量
黑胡椒	1/2小勺
帕玛森奶酪	5克

豆乳白酱意面的做法

准备好所需食材。
口蘑切片，大蒜、洋葱切碎粒，培根切小片。
汤锅中烧开水加入适量海盐和一勺橄榄油，放入意面，根据所选的意面的种类不同煮面的时间也会有所不同，按照包装上建议的煮面时间缩短两到三分钟就可以，因为最好白酱汁之后还要酱面放入酱汁中继续煮，所以这一步煮面不需要煮至全熟，加入橄榄油可以让面更顺滑不粘。
另起一个锅子，放一勺橄榄油，将洋葱、大蒜碎和培根煸香，微微产生一点焦黄色，再放入口蘑片翻炒。
加入伊利植选豆乳，浓香豆乳给酱汁注入柔和香甜，比传统黄油、奶油制作的白酱更健康，轻盈无负担，也比较迎合当下所倡导的植物基饮食习惯。
加入少许海盐、黑胡椒、帕玛森奶酪粉调味，再将煮至8分熟的意面盛入酱汁锅中，稍煮片刻收汁，让浓香的豆乳白酱均匀的包裹住意面，即可关火盛盘了。
意面盛盘，撒上少许黑胡椒碎和帕玛森奶酪粉，也可以加一点点香草装饰，美味的浓香豆乳白酱意面就完成了，尽情享用吧～