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香煎鱼骨

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总价才5元，很实惠的一个菜。

用料  

鲩鱼骨(肉质比大头鱼好，肉也比较厚) 1条
葱 1条
姜 4片
海鲜酱油(生抽也行) 适量
蚝油 适量
老抽 适量
麻油 几滴
酒 适量
生粉 适量
盐 适量

香煎鱼骨的做法  

  1. 备料，鱼骨洗净，姜切片，葱切粒

    香煎鱼骨的做法 步骤1

  2. 放盐、海鲜酱油、蚝油、生粉、酒、老抽捞匀，再下麻油腌15分钟。

    香煎鱼骨的做法 步骤2

  3. 慢火爆姜片

    香煎鱼骨的做法 步骤3

  4. 平底锅放入鱼骨，盖上盖子中小火煎

    香煎鱼骨的做法 步骤4

  5. 煎至两面微焦

    香煎鱼骨的做法 步骤5

  6. 放入葱花，稍焗一下，上碟

    香煎鱼骨的做法 步骤6

  7. 鱼肉外焦内嫩。

    香煎鱼骨的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2020-02-16 18:58:25
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