带鱼洗干净，晾干
生姜大蒜切片
热锅冷油下生姜大蒜爆香
带鱼晾干下油锅，不然油会溅起来，下油后不要翻动，煎2分钟
一面煎至焦黄后翻个面继续煎
这时候准备调料，把调料都倒入碗里，或者在烧鱼前就准备好
关小火，加入调料
再在调料碗里加小半碗水，混合碗里剩余的调料
在倒入锅中
关上锅盖小火炖煮2分钟
翻个面再炖煮2分钟
撒上葱花
出炉开吃吧
煎鱼的时候不要马上去动，不然皮会掉，一定要煎好一面后再翻面再煎另一面
上传你做的红烧带鱼
阿托托托托
