空气炸锅做香酥杏鲍菇
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人做过这道菜
橙吖吖吖
这个特殊的日期被要求宅家里为社会做贡献，每天就琢磨怎么做好吃的，看到冰箱里那一袋杏鲍菇，炒着吃，烤着吃，还能有啥新鲜吃法？
到下厨房一搜，好多大厨把杏鲍菇裹上鸡蛋面粉浆然后炸制金黄酥脆的做法看起来最为诱人，不过现在家里油也不多了，能不能用空气炸锅做个减油同款呢？
说干就干，还真让我试验成功了。
到下厨房一搜，好多大厨把杏鲍菇裹上鸡蛋面粉浆然后炸制金黄酥脆的做法看起来最为诱人，不过现在家里油也不多了，能不能用空气炸锅做个减油同款呢？
说干就干，还真让我试验成功了。
用料
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 油 | 5克 |
空气炸锅做香酥杏鲍菇的做法
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前面的准备工作和其他香酥杏鲍菇菜谱里都一样。
杏鲍菇手撕成条，用盐腌制出水。
然后用鸡蛋面粉盐胡椒粉调匀成糊糊，把杏鲍菇均匀裹上面糊
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空气炸锅铺油纸，上面撒点油，铺上裹好面糊糊的杏鲍菇。
180°，10分钟。
然后拿出来再烤第二锅。
所有的杏鲍菇烤过第一遍后，再放回空气炸锅复炸一到2次，每次时间2，3分钟左右，自己根据炸的程度调整。
炸到金黄酥脆了就差不多成功了，趁热吃吧！
小贴士
尽量炸酥脆点更好吃哟
