快手少油的日式炒面～焼きそば
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ruya88
用料
| 火锅面 | 克 |
| 洋葱 | |
| 肥牛 | |
| 胡萝卜 | |
| 卷心菜 | |
| 彩椒 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 |
快手少油的日式炒面～焼きそば的做法
-
煮面：
开水煮面到8分熟，捞出来，晾着 -
炒菜：
锅里放油，依次放入洋葱，放肥牛，加料酒，生抽，老抽，蚝油～炒一炒，把肉炒到八分熟。
(肥牛提前用开水泡了一分钟，去血水，去腥。) -
加胡萝卜，卷心菜，彩椒，放盐。
菜炒好了，会看到有一些汤汁。 -
炒面：
把面抖开，再下锅，小火把面和菜拌匀，就好啦！
吃辣的朋友，可以出锅再加点辣油、辣酱、辣白菜等。
小贴士
1.面捞出来后，我直接放到盆里了，会有一点坨，炒的时候，需要先抖开，再入炒锅。
2.炒菜的时候，放的调料要比正常炒菜多一些，大概正常炒菜的两倍。但是盐的话，要稍微减一点。
因为考虑到调料里有盐份，另外我的火锅面里也带盐。尝着来～
2.炒菜的时候，放的调料要比正常炒菜多一些，大概正常炒菜的两倍。但是盐的话，要稍微减一点。
因为考虑到调料里有盐份，另外我的火锅面里也带盐。尝着来～
