南昌白糖糕，甜甜糯糯的

将糯米粉（100克），白砂糖（7克），玉米油（5克），玉米淀粉（10克）全放到一个大碗里，慢慢倒进热水，用筷子慢慢搅匀。不同牌子的粉受水性会有一点点出入，可以根据实际情况增减一些水。

用手把面团揉好并做成长条状

分切成约每20克一块

拿一块面团做成长条形，未用到的面团用保鲜膜盖着，以免会干掉。如果在做造型的过程中觉得面团太干，可在手上沾一点点水揉一揉就可以了。

把长条盘起来，像弹簧一样。

排着队等下油锅

小火慢慢把油加热，筷子下油冒上小泡泡就可以开炸了。放下去后不要马上用筷子搅，不然会沾筷子。炸三四分钟左右就可以了，出锅时还是白白的。

出锅沥干油后，在白砂糖上滚一滚，可以上桌开吃了。