美味的炒方便面
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人做过这道菜
言辞与她
同样的配菜可以炒年糕，炒米粉河粉。
以下，我做的是三人份的，吃的很饱😁
以下，我做的是三人份的，吃的很饱😁
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 方便面 | 3包 |
| 火腿 | 凭口味添加 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干辣椒 | 两根 |
| 包菜 | 五片 |
| 家里剩的一点蔬菜 | 若干 |
| 生抽蚝油 | 各两小勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
美味的炒方便面的做法
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包菜切丝，胡萝卜切长细丝
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火腿肠切片，家里有的蔬菜也来一点（我家剩几根蒜薹）
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切半个洋葱，干辣椒切段
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锅里盛水，不容易炒熟的蔬菜可以稍微焯一下捞出。水开之后下方便面，一个人一包，我下了三包，煮到还有点硬捞出来（想吃劲道的倒几口醋）过凉水正好沥干水分
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准备两个打到碗里搅开。大火热锅凉油，倒入蛋液迅速凝固。看个人喜好的口感来决定炒多久，炒的久会焦焦的。炒好之后扒拉出来
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大火热锅再次倒油，依次：放洋葱，干辣椒（洋葱炒香）→包菜胡萝卜→火腿肠鸡蛋and蔬菜。大火爆炒片刻，关火调味，三人份放入两勺盐，放入适量生抽蚝油，一勺老抽，倒入方便面，开火爆炒。
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翻炒片刻，出锅！放到窗台边上美美的拍张照吧
小贴士
1.油少了可能会粘锅，不喜欢吃油多的可以淋入少量开水。
2.方便面别煮太久，稍微硬硬的就可以捞出。
3.可以放入家里的调味粉或者辣椒油，会更重口味一点。
2.方便面别煮太久，稍微硬硬的就可以捞出。
3.可以放入家里的调味粉或者辣椒油，会更重口味一点。
