大连凉皮

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疫情防控期大家比赛撸凉皮!

用料  

面粉 250克
适量克

大连凉皮的做法  

  1. 揉好的面团开始洗澡,洗出白白的汤水。

    大连凉皮的做法 步骤1
  2. 洗完后剩下的就是面筋!

    大连凉皮的做法 步骤2
  3. 面汤静置2-3个小时,分层后倒出上面的水。

    大连凉皮的做法 步骤3
  4. 面筋上锅大火蒸10分钟。

    大连凉皮的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    大连凉皮的做法 步骤5
  6. 过滤一下。

    大连凉皮的做法 步骤6
  7. 托盘刷油。

    大连凉皮的做法 步骤7
  8. 锅中烧热水,下锅蒸一分钟。

    大连凉皮的做法 步骤8
  9. 一张凉皮完工。

    大连凉皮的做法 步骤9
  10. 蒸好的面筋!

    大连凉皮的做法 步骤10
  11. 凉皮切条。

    大连凉皮的做法 步骤11
  12. 拌上黄瓜后加适当醋,蒜水,芝麻酱,耗油,辣椒酱,生抽,少许糖!

    大连凉皮的做法 步骤12
  13. 完美出锅!第一次做技术有待于提高!

    大连凉皮的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 19:33:37
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