白砂糖、面粉放入碗中拌匀，分多次加入水搅拌，直到面团内部看不到明显干的粉，喜欢薄的饼可以水加多一点，但也不要太稀，粘稠状。放置一段时间。
在平底锅中刷上油（不用太多），用大勺取一勺前面的面团放在锅中，铺开一定面积。底下那面凝固后，可通过勺子翻面，不断翻面直到两面呈淡黄色，不再是面粉的白色即可。
不断进行步骤二，将面团煎完。
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