超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla

8.4 综合评分
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喜欢夜深人静的时候泡厨房,动动手动动脑。平静 清醒

不爱吃面,不爱处理面粉。亚麻籽粉卷饼真的超好做的,而且基本原料只有亚麻籽和水,非常生酮友好。来一份omega-3吧

亚麻籽用棕色的和金色的都可以,营养没什么差。可以买现成的亚麻籽粉,用料理机把亚麻籽打碎也可以。对比下来,金色的亚麻籽味道比较淡,颜值更高。棕色的亚麻籽味比较重,样子比较特别。现成亚麻籽比较细,自己打的如果料理机像我的一样不是特别高级,饼会比较脆,延展性稍差一些。

饼做好以后,因为数量较多,我一般直接冷冻。要吃的时候平底锅一加热就行,不需要油,非常方便。

用料  

亚麻籽 500克
沸水 1杯(350g)
按个人喜好
香草香料(蒜粉,胡椒..balabalabala) 按个人喜好

超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法  

  1. 用筷子把亚麻籽粉、盐、和想要的香料混合均匀。盐还是建议加, 不然饼的味道会太寡淡。这次我想要干吃也很带劲的饼,所以我加了各种pepper,蒜粉,姜黄。混合好后,加入1cup滚烫的刚烧开的水,用筷子和面。所有面粉都混为一团,碗壁也干干净净的时候。让面团自己呆5-10分钟,让亚麻籽粉充分吸水。

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤1
  2. 从面团里揪出一手把,捏圆压扁

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤2
  3. 把压扁的面团放在两张油纸之间。油纸!烘焙纸和锡纸都不行哦,会粘的。要用擀面杖慢慢推开面团,让它向各个方向扩张。如果面团太小,不久就会开始裂开。所以最好是面团大一些,让中间完整的面积大一些,方便取饼哈哈。并且,可以开始热锅了

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤3
  4. 在完整的部分,沿着碗沿切下大饼。碗有多大,饼就有多大😆

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤4
  5. 单手持饼,pia地一声把饼拍入热锅中。开中小火就行,这样就可以一边做,一边烤咯

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤5
  6. 亚麻籽油分充足,所以他们完全不会粘锅,中间翻一次面就好了

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤6
  7. 因为很薄,所以也很容易熟。喜欢烤得脆脆的,敲好吃。

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤7
  8. 晾凉,释放香味

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤8
  9. 凉后打包丢冰箱作为战略储备

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤9
  10. 丢点肉,奶酪,沙拉,就是豪华版wrap

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤10
  11. 蛋黄流动的wrap 🥰,or  mini pizza

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤11
  12. 这是之前做的棕色亚麻籽粉做的。Wrap的魅力就是有无限可能啊,卷上甜奶酪,奶油,杏仁酱,像可立饼一样也会很好吃吧!对,下次试它啦!

    超容易生酮亚麻籽粉卷饼 keto tortilla的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-02-16 19:35:24
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