【减脂主食】无油无糖全麦紫薯软欧包
8
人做过这道菜
BlingBling兔
无油无糖也可以很软的紫薯软欧包。(o^^o)
用料
| 面团部分： | |
| 全麦高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 紫薯泥 | 150克 |
| 盐 | 3克 |
| 馅料部分： | 自选 |
| 肉松 | |
| 紫薯泥 | |
| 蜜红豆等 | |
| 随机 |
【减脂主食】无油无糖全麦紫薯软欧包的做法
-
紫薯蒸熟做紫薯泥。将面团所有材料按先牛奶、盐、紫薯泥、全麦面粉、酵母的顺序加入面包机，启动自动和面程序。完成后取出放在温暖地方发酵至两倍大。
-
排气，分成8小份，静置10分钟。
-
加入你准备的喜欢的馅料，整成你喜欢的形状。
-
放到温暖的地方进行二发。差不多时，预热烤箱180°C，撒面粉，割喜欢的形状。
-
放入烤箱上火180°C，下火160°C，烤30分钟。15分钟时记得加盖锡纸，别烤黑了。
-
当然，没有烤箱，也可以用蒸的。蒸就不用二发了。直接放蒸锅，蒸20分钟，闷5分钟，取出晾凉。
-
蒸的我加了蜜红豆，也很好吃。但对比下，烤制的更好吃。
-
主面团热量是1692千卡，平均一个紫薯欧包热量为211.5千卡。含蛋白质8克，脂肪1.5克，碳水化合物41克。吃的时候只要把加入的馅料的热量加上，就能大体估算下每个总热量了。所以减肥的我们记住了，每次最多来1个哈。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
