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红糖馒头

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璟0524的厨房  璟0524
就想做点吃的，做啥好呢，红糖馒头走一个，因为没有中筋粉，所以就用高筋和低筋中和一下

用料  

红糖 50克
温水 150克
酵母 2.5克
高筋面粉 125克
低筋面粉 125克
红枣 8颗
玉米油 10克

红糖馒头的做法  

  1. 用温水把红糖和酵母化开

    红糖馒头的做法 步骤1

  2. 加入称好的面粉

    红糖馒头的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀，盖上保鲜膜密封，在温水里发热

    红糖馒头的做法 步骤3

  4. 发热至有蜂窝状即可，此时直接铺上红枣就是红糖发糕了

    红糖馒头的做法 步骤4

  5. 再次把苗团进行搅拌，加上红枣，玉米油继续搅拌

    红糖馒头的做法 步骤5

  6. 然后揉成团，分成这样的小等分，再次醒发10分钟，冷水开锅，蒸10分钟，不要着急开盖，焖3分钟再出锅

    红糖馒头的做法 步骤6

  7. 成品如图

    红糖馒头的做法 步骤7

  8. 来个视频

    红糖馒头的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-02-16 19:58:56
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红糖馒头的答疑

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