土砂锅啤酒炖鸭
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人做过这道菜
Shirley老师
买了一个土砂锅，买了半边鸭，买了哈啤，这是一道有预谋的美食。
用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 卤料 | 1包 |
| 青椒红椒 | 4个 |
土砂锅啤酒炖鸭的做法
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鸭剁块泡上料酒腌制一会
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腌制15分钟后清水漂洗沥干水分，锅内放油烧热，下鸭肉，放少许盐，放姜片翻炒直至鸭肉呈黄色。
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大料入砂锅，倒些炒鸭肉的油
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小火把大料炒香
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放入炒好的鸭肉
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准备倒入啤酒
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这个倒啤酒的过程非常爽
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倒完以后的模样 要烧开再盖上盖子焖煮 大火5分钟后转中火10分钟 中途可以揭开盖子查看汤汁多少
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这期间可以加点香菇木耳的配菜 放生抽老抽 再盖上焖煮几分钟
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最后放上青椒点缀 小火泡煮一会 开吃啦
小贴士
啤酒本来想买雪花的，没有货，买的哈啤，哈哈
