零失败的古早蛋糕
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人做过这道菜
爱做饭的石头妈
吃过一次就爱上的蛋糕，口感绵软细腻，方法也很简单，家里有小朋友的可以试下！
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 柠檬汁 | 3-5滴 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
零失败的古早蛋糕的做法
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准备好所有材料
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低筋面粉和玉米淀粉混合筛入无水无油的盆里
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玉米油稍微加热，不要太热倒入筛好的面粉
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搅拌均匀
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然后倒入牛奶
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鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，将蛋黄倒入
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搅拌均匀至无颗粒
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白糖分三次倒入蛋清，将蛋清打发
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打发至能提起三角
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先将1/3的蛋白倒入混合好的蛋黄液里。
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切拌至大概均匀
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然后将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白里。
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模具铺好油纸，将混合好的蛋糊倒入，震几下震出气泡
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烤箱中下层，下面的大烤盘倒入凉水，上火130度下火1503度60分钟。
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好了，出炉了！
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再来个背面的照片
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看起来还不错吧
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口感绵软细腻
小贴士
烤箱的温度和时间，需要自己观察调整
