地瓜，去皮 切几大块，上锅蒸。蒸熟取出，用叉子压成泥。
在地瓜泥中加入适量糖粉与牛奶。
铺一张手抓饼，撒一层芝士碎，将拌好的地瓜泥铺平，再撒一层芝士碎。再盖上一张手抓饼，将两张手抓饼边压合。
用叉子在上面的手抓饼上扎些小孔，涂一层蛋黄液。
烤箱预热，180度 烤15分钟。
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双子马戏
