150克面粉
50度温水95克
面粉和温水混合
揉成面团,用保鲜膜盖上,静置30分钟
适量香菇、青椒切碎
香菇、青椒、梅干菜、肉沫搅拌均匀,加入少量盐和蚝油
面团30min后揉成长条,切成28克大小(均分成8等份基本就差不多)
每一小份擀成包子皮大小
放入调好的馅料
包成包子形状,然后用手拍平
摁平后,表面沾水撒上黑芝麻
放入烤箱230度,20分钟(最后5分钟最好在旁边看着,别烤糊了)
取出即食
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