连汤都剩不下的番茄炖牛腩
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人做过这道菜
是lusha呀
这款番茄🍅牛腩是我家餐桌上的常客，番茄味道浓郁，却不会太酸，反而是香味占上乘，每次做都是连汤都剩不下，要说缺点就是太费米饭！
灵魂：
黑胡椒、番茄、洋葱、大蒜这四个往出一站、咋样都不会难吃～
灵魂：
黑胡椒、番茄、洋葱、大蒜这四个往出一站、咋样都不会难吃～
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 1大勺 |
连汤都剩不下的番茄炖牛腩的做法
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番茄去皮切丁，洋葱切丁，土豆切大一些的块，蒜瓣切片，生姜也切片。
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牛腩冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，煮出血沫后捞出备用。
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洋葱和蒜瓣炒软后放入番茄，炒至番茄起沙，加入盐、黑胡椒、糖、番茄酱，翻炒均匀，再倒入一碗水
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水开后，加入牛腩、生抽、料酒、八角，大火烧开转小火并盖上盖子焖煮40分钟。
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40分钟后，把土豆放进去，再焖煮20分钟，煮到筷子能戳透就好啦。
小贴士
1、这道菜的四大灵魂不能少，实在没有，也可以做，只是味道总会缺了一丝丝～
2、有高压锅的亲，牛腩炖煮40分钟那一步可以放进高压锅里完成，高压锅的牛腩更嫩！
2、有高压锅的亲，牛腩炖煮40分钟那一步可以放进高压锅里完成，高压锅的牛腩更嫩！
