椰香牛奶奶酪鸡蛋灌饼
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布丁de辅食记
孩子不能吃重口
保护味蕾做个自然的甜香灌饼吧
保护味蕾做个自然的甜香灌饼吧
用料
| 中筋面粉 | 150克+30克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 椰子油 | 20克+10克+5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶酪 | 1块 |
椰香牛奶奶酪鸡蛋灌饼的做法
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准备食材（鸡蛋忘记入镜）
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开水和面一半成絮
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另一半用凉水和面成絮
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将全部面絮加10克椰子油和成偏软面团
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将面团稍整黄瓜，覆盖保鲜膜醒面30分钟
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醒面时间将20克椰子油加热
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将热油泼入30克面粉中搅拌均匀，提起不轻易滴落，油酥完成
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将奶酪切丁
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将两个鸡蛋打散，奶酪丁加进去
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将醒好的面不用搜，搓成条切段
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擀成薄饼
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将油酥包包子一样包起来
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面团包好后松弛5分钟，擀成圆饼
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小火锅中刷油烙饼，5分钟左右翻面，如图一样鼓起就是成功了
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用筷子将饼鼓起的地方戳破，将蛋液倒入
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再次翻面鸡蛋全熟即可
小贴士
包和擀的时候注意些，防止油酥漏出
