简单易做，椒盐葱香，空糖心烧饼
7.3
综合评分
61
人做过这道菜
小可_
不用发面的烧饼，外脆里软。简单
修改方子2.23日，加了刷蛋黄液的
修改方子2.23日，加了刷蛋黄液的
用料
| 面团 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 水 | 110克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅，油酥 | |
| 椒盐 | 4克 |
| 葱花 | 适量 |
| 食用油 | 15克 |
| 面粉 | 15克 |
简单易做，椒盐葱香，空糖心烧饼的做法
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面粉称好
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加温水活成絮状，我加了110，看面粉吸水量
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揉成光滑面团
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盖保鲜膜放一边静置
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这时候我们来做油酥，面粉15克，椒盐4克，15克油加热后倒进去搅拌成这个状态，如果太稀就加点面粉，调好后自己尝一下味道
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然后把面团切成6个团，大概53克这样
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擀成牛舌状
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摸上一层油酥，撒点葱花，喜欢吃什么馅就当什么，也可以放芝麻馅，白糖馅
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两边对折捏上，用手压压，别压破了，轻轻的
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然后另外在调一份蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺温水
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轻轻压平用擀面杖擀一下，把光滑的这面朝上
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压平之后放到烤盘上，先刷一层蜂蜜水在撒上白芝麻，没有蜂蜜水的，就刷蛋液，撒盐白芝麻用手轻轻按压芝麻，放底层烤箱预热220度，10分钟就可以了，
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放中层，10~15分钟，自己多看看上色，220度，注意看上色情况，每个烤箱温度不一样，灵活运转温度。
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出炉啦，我是出炉后又刷了一层蜂蜜水，也可以不刷，然后冷却就可以吃了
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外酥酥的里面软软的
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一口气吃了好几个
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后来又做的这个是刷蛋液的
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这个是糖心馅，就是白糖加玉米淀粉放一起
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很香
小贴士
很简单
