好吃到原地转圈圈的啤酒红烧猪脚
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人做过这道菜
琴掌柜
猪蹄一直不是我爱的食物 / 但我身边爱的人对猪蹄很钟爱 / 所以一直在尝试怎样做的猪蹄最好吃～
用料
| 猪蹄 | 只1 |
| 老抽 | 勺1 |
| 葱 | 根1 |
| 料酒 | 勺2 |
| 干辣椒 | 个2 |
| 姜 | 片8 |
| 桂皮 | 块1 |
| 生抽 | 勺2 |
| 盐 | 克5 |
| 啤酒 | 1易拉罐瓶 |
好吃到原地转圈圈的啤酒红烧猪脚的做法
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猪蹄先放在煮开的水里过一遍水 水里➕四片生姜➕两勺料酒
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过一遍水 放油炒 ➕一点盐一块桂皮四片生姜和两个干辣椒 / 怎样辨别炒好了 / 颜色微微变黄 / 把锅里的火改中小火 / 然后➕一勺老抽➕一勺剁辣椒➕一勺豆瓣酱 再微微拌匀 最后加入一易拉罐啤酒 半碗水 放入高压锅 大火5分钟 中火5分钟 小火闷四分钟
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出锅 然后锅里入锅有多很多汤 一定要收汁 这样才好吃 如果已经收汁 ➕两勺生抽➕一勺蚝油➕两根切好的大蒜 芹菜 两个青尖椒盖在上面（喜欢香菜的可以放香菜 这样出来的猪蹄又嫩又不会很烂 不腥且入味 ～
小贴士
我跟恩爸第一次两个人一餐吃完一锅猪蹄 / 两个都不爱猪蹄的人这次彻底路转粉🉑️要格外注意➕啤酒和温水的时候要从锅的边边加入 不能从猪蹄上淋哟～
