蒸面包
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人做过这道菜
丫丫姐嘟嘟
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 酵母5 | 克 |
| 面粉300 | 克 |
| 玉米油或者植物油30 | 克 |
| 糖50 | 克 |
| 葡萄干 红枣肉 若干 | |
| 奶粉40克 没有可以不放 | |
| 一个蛋黄最后用来抹蛋液 |
蒸面包的做法
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将鸡蛋、奶粉、面粉、糖混合后用筷子搅拌成面絮状后加入玉米油，揉面揉成光滑面团后，继续揉面，揉到手套膜状态，我揉了四十分钟才揉出来，不要放弃要坚持，我忘记拍图了。
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揉好的面发酵至两倍大，我睡觉起来发的有点大了。。。
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发酵后的面团再次揉好二次醒发，这时候可以准备葡萄干红枣肉，我还准备了巧克力粉。
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二次醒发的面揉成条状，切成小块，每个小块擀成牛舌状，放上葡萄干红枣肉，卷起来
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我有几个放了巧克力粉
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我用的8寸蛋糕模具，没有的用不锈钢盆也可以，底部和四周抹上植物油，把蛋液抹到面包上面。这样的摆放更有层次感。
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面包上面盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，锅开了上汽后蒸20分钟，关火后闷五六分钟再开盖
小贴士
整体不是太甜，喜欢甜的可以白糖加量
