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莲蓬煮鸡蛋（改良版茶叶蛋）

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鱼小律的厨房  鱼小律
很多人说隔夜的茶叶不能吃，茶叶煮鸡蛋也不好，所以把茶叶换成莲蓬，莲蓬每年夏天的时候，把莲子吃掉，剩下的串起来，放阳台上晒干，可以用一年，莲蓬有着特有的清香，非常好吃，味道不输传统的茶叶蛋

用料  

鸡蛋 10个
莲蓬 1个
八角 2个
辣椒 2个
花椒 少许
盐 3小勺

莲蓬煮鸡蛋（改良版茶叶蛋）的做法  

  1. 将鸡蛋白水煮开成型，用冷水过水，蛋壳敲碎备用

    莲蓬煮鸡蛋（改良版茶叶蛋）的做法 步骤1

  2. 将准备好的香料和盐放入锅中，加水，水漫过鸡蛋，盐是调料盒中自带的勺子2-3勺，根据每个人口味调整

    莲蓬煮鸡蛋（改良版茶叶蛋）的做法 步骤2

  3. 大火烧开后转小火慢炖1小时，就可以了

    莲蓬煮鸡蛋（改良版茶叶蛋）的做法 步骤3

  4. 泡一泡更入味

    莲蓬煮鸡蛋（改良版茶叶蛋）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-16 21:00:11
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