鱼头洗干净,中间切开。鱼肉部分切几刀,好入味。整个鱼头内外抹上盐。姜片塞在鱼肉缝里。
蒜蓉,线椒,小米椒,盐,酱油,搅拌均匀
淋在鱼头上,最后加几根葱段,静置15分钟。开水下锅蒸。10分钟后起锅。
鲜美线椒鱼头好啦
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