十分钟就能搞定的网红舒芙蕾松饼
7.3
综合评分
81
人做过这道菜
M哈小蜜
用料
| 自制酸奶 | 30克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 3克 |
十分钟就能搞定的网红舒芙蕾松饼的做法
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2个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄
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在蛋黄中加入30克酸奶
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将低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄糊中，切拌均匀。
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就像这样
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30g细砂糖加入蛋白中打发。
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起有小尖角即可
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取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。
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再加入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
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将混合好的蛋糕糊装入裱花袋中备用。
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平底锅烧热，开小火刷少许油，用裱花袋将蛋糕糊挤入锅中。
如果觉得蛋糕糊不够高，可以在底部稍微定型之后，再用裱花袋挤入适量蛋糕糊增高。
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可以在锅中舀入一勺水，让加热更均匀。再加盖焖煮1-2分钟左右。
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翻面后加盖小火煎半分钟到1分钟即可。 做好的舒芙蕾，装盘后，筛上糖粉，淋上酸奶，再加上一点蓝莓、树莓。
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- 营养早餐 -
舒芙蕾酸奶松饼
杂蔬炒虾仁｜酸奶
小贴士
搞定！
一定要趁热吃哦！舒芙蕾可不等人
共同交流美食。
进美食群+: MHXM0114
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