香辣肉丁

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鲜香微辣肉脆下饭菜,美味可口,简单易操作🤗🤗🤗

用料  

猪前腿瘦肉 200克
蒜苗30克
糍粑辣椒10克
甜酱 黄豆酱各3克
姜蒜 生抽 淀粉 盐 料酒适量

香辣肉丁的做法  

  1. 肉丁放盐 料酒 淀粉拌匀后加入适量茶油锁住水分。

    香辣肉丁的做法 步骤1
  2. 腌制20分钟。

    香辣肉丁的做法 步骤2
  3. 肉丁先过油变色捞出备用。锅内倒些许花生油后直接放姜蒜 糍粑辣椒 甜酱 黄豆酱炒一下,即倒入肉丁和蒜苗,翻炒后倒些许生抽 点点盐,翻炒出锅。

    香辣肉丁的做法 步骤3

小贴士

糍粑辣椒是这道菜的关键,如果没有可以把干辣椒洗干净后加姜蒜剁成菜碎即可。
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 21:19:35
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