椰蓉蜜豆排包
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人做过这道菜
大兔子小尾巴
椰蓉排包，天气正好，阳光不错，大厅里孩子的嬉闹声，电视上动画片正在播放，孩子喊道，妈妈，我要吃排包，那种排排站的面包可以吗？ 我：当然可以呀，不过要等等才能吃你可以等吗？ 孩子喊道：妈妈，当然可以呀。
好，等着吧，妈妈这就给你做面包啊，我们2小时后见，哈哈哈
好，等着吧，妈妈这就给你做面包啊，我们2小时后见，哈哈哈
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
椰蓉蜜豆排包的做法
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先看看成品
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所有材料先液体后固体的顺序放入厨师机 桶中，1-2档成团后，3档揉出粗膜
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加入软化后的黄油，继续揉和面团
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用中高速甩出手套膜，中间破口边缘无锯齿
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室温发酵至2倍大，手指沾面粉戳个小洞，不塌不陷哦
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均匀的分成7小块，滚圆盖保鲜膜醒10分钟
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用的这种长方形的深盘
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取出一块面团擀成长型，中间放上些许蜜红豆
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对折捏下，捏紧收口，面比较软，可以撒少许干粉防沾
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全部做好放入盘子中入烤箱，选择发酵档，底部放碗热水增加下湿度
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烤箱预热180度，面团发至1，5倍大时取出刷蛋液，发酵好的面团明显增大，变的很轻盈
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刷好蛋液，在上面撒上一层椰蓉
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放入预热好的烤箱，调整温度下火175度，上火170度，25分钟。
上色后记得加盖锡纸
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成品
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成品
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成品
小贴士
面粉的吸水度不同，制作时预留水量的10%根据面团的软硬程度适当添加，水量比较大，整形时候可以适当撒些干粉辅助，粉不要多。温度和时间根据自己烤箱的脾气略作调整
