韭菜盒子
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人做过这道菜
小米儿家的厨房
用料
| 面粉 | 500克 |
| 韭菜 | 300克 |
| 虾皮 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 油 | 20克 |
| 五香粉 | 1勺 |
韭菜盒子的做法
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80-90度白开水调中筋面粉，筷子揉到面絮装，揉到表面光滑，盖上保鲜膜放20分钟。
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同步准备准备韭菜，鸡蛋，虾米
韭菜切小段（韭菜一定要滤干水，晾干，如果来不及可以用厨房纸擦干）拌玉米油（色拉油）调到每个韭菜都能占到油。
炒鸡蛋，切碎待用。
虾米待用。
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搅拌韭菜馅，放盐，五香粉，味精，拌匀。
准备面皮，包韭菜盒子。
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魔飞加热，直接放入包好的韭菜盒子，煎到发黄翻面。
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两边均发黄，有香味溢出 ，即可装盘。
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完美。
小贴士
APP有很多教程，我也是按照点评最多的按步做。很简单。
1，调面的水80-90度
2，韭菜要晾干
1，调面的水80-90度
2，韭菜要晾干
