辣不辣都ok的辣鸡粉（简单好吃）

鸡肉剁成鸡丁大小。冷水下锅放一点料酒焯水备用

八角 花椒 姜 蒜洗干净处理好。
（喜欢吃辣的小宝贝可以在这一步放一些干辣椒段）
油多一点放锅把香料爆出香味
（也可以把香料捞走，吃的时候不用挑出来）
把鸡肉丁放锅里炒到水份差不多收干

出锅前两分钟放入盐一勺 酱油两勺 胡椒粉一丢丢 糖一丢丢
翻炒均匀就可以出锅啦。

濑粉用水烫一下倒碗里 放上两勺鸡丁 （一勺醋）切点葱花或者芹菜末，倒入刚煮粉的面汤。（拌面的话一般不需要放盐了。汤面煮面时放一点盐调味）。
一下子就吃见底了 ，希望你们也喜欢这一口呀(⑉°з°)-♡

【划重点。鸡肉可以换成鸡胸肉 或者没有骨头的鸡肉。带皮的肉炒完吃起来特别香。不然吐骨头和香料很费时间的哦】