懒人蛋糕
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人做过这道菜
张艳艳Ivy
闷慌了
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 甜牛奶 | 100ml |
| 油 | 50ml |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 60克 |
懒人蛋糕的做法
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首先分开鸡蛋黄与蛋白
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蛋黄放50 ml油同100ml甜牛奶搅拌均匀放90克低筋面粉下去，
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轻轻搅拌
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蛋白用剪开的饮水瓶打发，糖60克分三次落
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大致要挺身，绝对不要懒这一步，直接影响蛋糕的口感
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放少量打发蛋白落蛋黄液轻轻搅拌均匀
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把蛋黄液放进剩余的蛋白，也是轻轻搅拌均匀
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锅底刷油，倒它
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剩余的14分钟，紧张
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开幕啦
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我的蛋白还不够挺身，如果够会更松软
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感觉华丽了
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混合练奶同鲜草莓，口感十分好
小贴士
打发蛋白真的要挺身
混合蛋黄液与蛋白一定要温柔
混合蛋黄液与蛋白一定要温柔
