原汁原味活烤虾

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作为从小在海边成长的岛民,对海鲜最大的尊重就是保持它最后的尊严—原汁原味。为这最后的尊严,对原材料的要求就提高了,买活虾吧,而且到家就要马上下手,宁可烧好晾凉,也不让他自然死亡。

用料  

虾20

原汁原味活烤虾的做法  

  1. 虾洗净

  2. 锅里放一勺盐铺底

  3. 虾下锅,盖上盖,开大火烤

  4. 待虾变红,即可关火装盘。

    原汁原味活烤虾的做法 步骤4

小贴士

这道菜很简单做,全程不加水,虾自身的水分会得意循环,从而保证了肉质紧致,口感嫩。
 
该菜谱发布于 2020-02-16 22:08:19
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