蒜蓉粉丝蒸生蚝

把生蚝肉洗干净，提前用盐水泡一下，洗一下。沥干水，备用。

粉丝提前用水泡。泡一个小时左右差不多了。如果怕粉丝要提前泡的话，用芋丝结也可以。

调酱料：锅里放入油，盐，糖，酱油，蒜蓉，姜蓉，辣椒圈，胡椒粉，用小火煮一下。煮到蒜香味稍微出来就可以。倒起来备用。

铺盘：
把娃娃菜铺满盘底
把粉丝或者芋丝结放在娃娃菜上面
把洗干净的生蚝肉铺在粉丝上。
把盘子所有水倒掉，尽量不要留水在盘子里。
把酱料铺在生蚝上，要铺均匀。

锅烧水，水开后放入蒸，大概10分钟左右。葱切成小段备用。等蒸到八分钟左右把葱放在生蚝上。

十分钟后出锅。
把水倒掉一些。
热一点油，淋上去。
成品。上桌。