牛排 | 2块 |
生姜 | 几片 |
盐 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
茶油(没有可不用) | 一勺 |
黄油 | 适量 |
黑椒汁 | 适量 |
牛排骨,用冷水浸泡
泡制没有血水,这个过程需要2小时左右,中途换二次水
生姜,盐,大蒜粉,一勺生抽拌匀
淋上一勺茶油拌匀
拌匀后静置30分钟,中途搅拌一次
黄油
黑椒汁
煎锅烧热抹上一层厚黄油
牛排骨摆好在煎锅中,不停的翻动,把握好火的温度
煎至两面金黄香气四溢的时候,黑椒汁淋在牛排骨上,拌匀即可出锅装盘了,因为昨天来不及拍照故撒黑椒的这段没有照片
还没等装盘忍不住吃了一块,太好吃啦!
一道美味“黑椒牛排骨”,口感好到爆!