豆渣粉基础面包～洋车前子壳粉
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
为你而煮UU
所用おから パウダー(豆渣粉)
每100g营养成分：
蛋白质：15克
脂质：9.1克
总碳水：65.5克，其中糖质2克，膳食纤维63.5克。
不要被总碳水的数字吓到，看膳食纤维占主要成分，那么膳食纤维属于碳水化合物么？膳食纤维属于碳水化合物的一种，但是它与碳水化合物又有所不同，它不可以被人体吸收利用，所以，它被区别于碳水化合物，取名为膳食纤维，单独成为了一种营养素。
每100g营养成分：
蛋白质：15克
脂质：9.1克
总碳水：65.5克，其中糖质2克，膳食纤维63.5克。
不要被总碳水的数字吓到，看膳食纤维占主要成分，那么膳食纤维属于碳水化合物么？膳食纤维属于碳水化合物的一种，但是它与碳水化合物又有所不同，它不可以被人体吸收利用，所以，它被区别于碳水化合物，取名为膳食纤维，单独成为了一种营养素。
用料
| おからパウダー（豆渣粉） | 30克 |
| 洋车前子壳粉 | 8克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 罗汉果糖（可用其他代糖） | 15克（可随喜好增减） |
| 盐 | 1小撮 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 100克 |
| マヨネーズ（蛋黄酱） | 8-10克，可不用，用了面包会更软 |
| 椰子油（黄油） | 15-25克，可不用，用了面包更香软 |
豆渣粉基础面包～洋车前子壳粉的做法
小贴士
1.如想混入其他粉类(如大麦纤维粉、燕麦粉，坚果粉等)，可将豆渣粉改为20克，要混入的其他粉类10克。
2.由于豆渣粉很干燥，而加入蛋黄酱和椰子油可以使面包更绵软，口感不干呛喉，如果不介意的，两种都可以不加
3.因为豆渣粉没有筋性，全靠泡打粉发起来，所以泡打粉只能多不能少
4.可自己加适量的可可粉、抹茶粉等做出不同口味，方子中的水也可换成杏仁奶、淡奶、豆浆等，请自由发挥
2.由于豆渣粉很干燥，而加入蛋黄酱和椰子油可以使面包更绵软，口感不干呛喉，如果不介意的，两种都可以不加
3.因为豆渣粉没有筋性，全靠泡打粉发起来，所以泡打粉只能多不能少
4.可自己加适量的可可粉、抹茶粉等做出不同口味，方子中的水也可换成杏仁奶、淡奶、豆浆等，请自由发挥
