三色彩椒炒鸡丁
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怡园臻食
虾仁加料，好看又好吃～
用料
| 彩椒（红黄绿） | 各半个 |
| 鸡胸肉 | 1块约150克 |
| 虾仁 | 12个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蛋清 | 半个 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生粉 | 1小勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 烧烤酱 | 2大勺 |
| 味精 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
三色彩椒炒鸡丁的做法
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鸡胸肉切丁，加半个蛋清、适量料酒、生抽、蚝油和一小勺生粉抓匀
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最后再加一些食用油，拌匀后腌制15分钟
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虾仁切丁，用少许白胡椒粉、盐和料酒腌制15分钟
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三色彩椒切丁，姜和蒜切末
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平底锅里放油，下鸡胸肉翻炒
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炒到变色即可盛起备用
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锅里加适量油，下虾仁翻炒
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炒到虾仁变色倒入生姜和蒜末
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再倒入彩椒丁和鸡胸肉丁
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放2大勺烧烤酱（没有的话也可以用1大勺蚝油代替）、少许糖和味精，大火炒1-2分钟就可以起锅啦
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味道很棒
