快手午餐/夏至美食：凉面
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人做过这道菜
大轰刮过
冬至饺子夏至面，妥妥的一个闽南人，变成了一个北方人，哈哈
用料
| 面条 | 250克 |
| 黄豆芽 | 1把 |
| 鲜虾 | 数只 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米粒 | 150克 |
| 菌菇 | 150克 |
| 五花肉 | 350克 |
| 葱姜末 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 糖 | 2克 |
快手午餐/夏至美食：凉面的做法
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胡萝卜、黄瓜切丝，玉米掰粒，新鲜的茶树菇剪去菇脚洗净，豆芽掐掉根部洗净，鲜虾剥壳去虾线。
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玉米、豆芽、菌菇、鲜虾各自汆水捞起备用，胡萝卜不想吃生的，也可以焯水
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葱姜蒜煸香，加剁好的五花肉煸炒出油，加料酒和一勺老干妈煸炒出红油，加生抽、蚝油和水，小火焖至二十分钟，加盐和白糖调味，汁浓就可以盛出备用。
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水开下面条，焯烫熟了过凉水捞起。
材料备齐，上桌开吃
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面铺底，加上自己喜欢的配料，淋上肉酱
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夏天里吃正好
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配料都是荤素搭配，颜色也很丰富
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拌开，开吃
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煮了冬瓜丸子汤配面
