家庭自制焖锅

鸡中翅解冻后切花刀，加料酒、生抽抓匀腌制。鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

配菜：土豆、青椒、红椒洗净切块，莲藕切片，西芹切段，牛肉丸切两半，加入辣椒粉、食用油、盐拌匀。洋葱切块。

大蒜拍碎，炒锅（最好是不粘锅）烧油，放大蒜姜片小火炒香后，加入洋葱、金针菇、拌好的配菜，再放上鹌鹑蛋，最后玛上鸡翅。用筷子朝锅底中间戳松，防止中间太多菜压重。盖盖中火焖10分钟。

备酱汁：取大碗，一勺蚝油，一勺生抽，一勺番茄酱，一勺辣椒酱，一勺黄豆酱，一小勺淀粉，适量蜂蜜，拌匀。

把酱汁直接刷在鸡翅上，盖盖再焖15分钟。

最后撒上香菜碎即可出锅啦。味足！