Shrimp alfredo 蒜香奶油蝦意面

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用料  

意大利面2把
奶油150
黑胡椒少許
大蒜3-4
盐少許
橄榄油2
黄油20
虾6
洋葱30克
香菜 少許

Shrimp alfredo 蒜香奶油蝦意面的做法  

  1. 處理蝦 ,(極凍或者新鮮都可以, 去殼或者不去殼都可以,半開背),廚房紙控乾水,兩面鹽,黑胡椒醃製片刻

  2. 平底鍋,熱鍋倒橄欖油,少許黃油,小火放入蒜蓉,小火炒香,放入蝦,兩面各煎1分半鐘(中小火),煎至兩面有焦黃上色盛出

  3. 煎蝦的平底鍋繼續放入洋蔥,紅乾蔥,辣椒(可不放),小火炒1-1.5分鐘。

  4. 加入淡奶油10% ,150g (不喜歡太膩的, 可以少放,加水,喜歡濃郁可以多加,少放水)
    加入帕瑪森奶酪

  5. 加入蝦,歐芹(或者香菜) 加入煮好的意麵 拌勻 ,上盤

  6. 可以根據口味添加海鹽,黑胡椒, 帕瑪森奶酪以點綴

小贴士

1.蝦要兩面煎上色, 但是不能過老
2.淡奶油根據個人喜歡口味調節 ,個人喜歡比較淡的口味(淡奶油買煮意粉用的)
 
该菜谱发布于 2020-02-16 23:08:17
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Shrimp alfredo 蒜香奶油蝦意面的答疑

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